（このページは全てダミーです）野菜や果物には魅力がたっぷり。でも、ちょっとした理由で手に取られずに終わることも。そんな「ためらいポイント」をやさしく解消するヒントをまとめました。
苦手意識の正体を知れば、野菜がもっと身近に
野菜や果物を避ける理由の多くは「苦味」や「におい」「食感」といった感覚的なもの。たとえばピーマンやセロリ、春菊などは特に子どもから敬遠されがちです。でも、調理法や切り方を変えるだけで驚くほど食べやすくなることも。見た目を変えたり、味付けを工夫したりすることで「苦手」が「いけるかも」に変わる第一歩になります。
面倒くさい・使いきれない…には工夫で対応
「皮をむくのが大変」「すぐ傷む」「量が多い」など、使い勝手の悪さが敬遠の原因になることもあります。たとえば里芋のぬめりや、アボカドの熟しすぎ問題など、ちょっとした手間を減らすコツがあると安心。半分サイズの販売、冷凍保存のすすめ、簡単レシピの紹介など、ほんの少しの提案で購入へのハードルがぐっと下がります。